猪肚味甘，性温，归脾、胃经。具有健脾胃、补虚损的功效，常用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
1.健脾胃
猪肚味甘，性温，归脾、胃经；能温中散寒、补气健脾，对脾胃虚弱不思饮食，脾虚胃寒拉肚子等都有很好温补效果。
2.补肾虚
猪肚能补肾虚，改善尿急、尿频的现象，对于男子遗精、女子带下都有较好的治疗效果。
3.安胎
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
4.补气虚
猪肚性温，能补气虚，具有补中益气的功效，适用于体质虚弱气血亏损的人吃，女性产后吃猪肚汤，还有催乳的功效。
5.增强体质
猪肚营养丰富，能为人体提供所需蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等多种营养素，可以补益身体，帮助增强体质，提高身体对抗病毒和慢性疾病的能力。
