好身材，到底需要吃什么？

蛋白粉有利于增肌

我们都知道一件事：无论是减肥还是增肌，我们对于蛋白质的摄入都是饮食中非常重要的一个环节。但是确实有很多难题摆在我们面前，比如说：好的蛋白质来源非常少，要不然是非常不经济的牛肉，或者是吃起来非常麻烦的鱼肉，要不然就是根本就没什么味道的「白水煮鸡胸」。

特别是，我们在训练完成后会有一个「合成代谢窗口期」，也就是说，在训练后的半个小时之内，我们使用蛋白质的效率更高。这就意味着，这个时候大量蛋白质，效果更好!然而…你并不能在健身房里拿出鲜鸡胸烹调…这个时候你就需要蛋白粉咯~

蛋白粉，简单来说，就是可以引用的蛋白质!由于他从整理，分装到制作都非常方便，就成为了很多健身者的首选!

举个例子：哥伦比亚腹肌女神，蛋白粉就是营养的重要部分!

蛋白粉的来源有很多，有乳清蛋白，植物蛋白(增肌不吃植物蛋白)，酪蛋白等等等等……蛋白粉简单来说就是对于饮食中摄取蛋白质的补充。怎么说呢，就是在很多情况下，只从每日三餐中摄取的蛋白质是不够的，所以就要从蛋白粉里获得蛋白质。当然，蛋白粉与其他蛋白质相比，还是有一些优点的。

蛋白粉 VS. 牛肉哪个增肌效果好

我们把牛肉拿出来，是因为牛肉，可能是自然界中，我们普通人最容易接触到的高质量蛋白质了。

1、方便性

蛋白粉使用起来非常非常非常简单，这么说吧，就算最简单的白水煮鸡胸还要等上5分钟，可是拿出摇杯摇一摇，你就得到了非常好的蛋白质来源。而且，虽然小编见过在健身房里拿出乐扣里面装着鸡胸肉的，但是更多的人还是选择了”摇一摇“。

方便性：蛋白粉，胜!

2、经济性

一般来说，蛋白质来源都不便宜…但是蛋白粉就非常好的解决了这个问题。相对于食物来说，每单位蛋白质更便宜!下表就可以帮你更好的理解这个问题。同样100g蛋白质，蛋白粉是牛肉一半的价格!

经济性：蛋白粉，胜!

3、效果好

相比于食物中的蛋白质，使用蛋白粉的效果更好。这是因为，蛋白粉是经过人工提纯和精制的产品，相对于常规的饮食，蛋白粉中的杂志更少，人体吸收更好。而且，由于可以人工调控氨基酸比例，蛋白质中的氨基酸配比更接近人体所需。

实际效果：蛋白粉，胜!

4、能量少

还是回到蛋白粉和牛肉的比较上，同样为了摄入100g的蛋白质，蛋白粉只有425大卡的能量，而牛肉，则提供了超过600大卡。至于卡路里数越高越好还是越低越好…如果是为了健身，当然是，越低越好了!

能量：蛋白粉，胜!

健身后吃蛋白粉安全吗

关于蛋白粉，还有两件事要说：

1、蛋白粉安全么?

总有人认为人造的东西就是不好的，天然的才是最佳的…然而，真正具有思考能力，相信科学的人，都知道：科学的，才是最好的。

那么，科学一点看，蛋白粉安全么?实际上，以下三种情况，不光是吃蛋白粉，就算是吃肉，都不安全。

食品安全不能保证

把蛋白粉当饭吃

本身肾就有问题

没错，并不是蛋白粉安全不安全，由于蛋白粉就是蛋白质，蛋白质的组成部分是氨基酸。而氨基酸，只有20种人体需要。无论是怎么样，这20种氨基酸的分子式不会改变。

所以，只要是吃蛋白质不安全的情况，吃蛋白粉同样不安全。至于吃蛋白粉有多安全…说个例子感受一下：在国外，蛋白粉是放在超市里的货架上卖的!

2、不健身，吃蛋白粉也没用!

如果你没有在锻炼，还是摄入蛋白粉。那么蛋白粉对你来说根本就没用!首先你会因为你没有那么多肌肉细胞需要修复，你就会浪费掉了这些蛋白粉。除此之外，如果你不锻炼，蛋白粉里的大量能量就不会进入肌肉细胞中，而会在你的体内变成脂肪。所以，不锻炼，吃蛋白粉也没用。

蛋白粉怎么吃才科学

1、吃法：泡水喝

字面上来说呢，挖一勺蛋白粉，放进摇杯。加入常温水(注意，一定不要加热水!这样会破坏其蛋白质结构，而且还会使蛋白质凝固变质!)，也正是由于常温水，所以你需要摇你的摇杯。

2、吃的时间：运动后20-30分钟

我们之前提到过运动后「合成代谢窗口期」，意思就是，当你运动结束后0-30分钟，你的身体需要能量和蛋白质作为补充。这样不仅可以有效从运动中恢复出来，还可以帮助更好的生长。

研究发现，想要达到缓解肌肉酸痛，更好的肌肉生长。要摄入至少6g的蛋白质。而这个量，正好是一勺蛋白粉能给你提供的量。所以，在运动后的0-30分钟内，吃一勺蛋白粉，非常必要!

另外一种吃法是在训练前吃，因为这样会让你的身体补充能量，获得训练所需的营养。与其喝运动饮料，不如来点蛋白粉，还可以补充能量。

最后一种吃法是在睡前/睡醒后吃。睡前吃缓释的蛋白粉，有助于身体在睡眠中的恢复。而由于一夜的消耗，每天早上是你体内可供提供的蛋白质最少的时候，往往也在这个时候，你会“掉肌肉”。所以在早上你需要速释的蛋白粉。