红茶和绿茶的区别

功效不同

红茶的功效

1、强健骨骼

红茶除含多种水溶性维生素外，还富含微量元素钾，冲泡后70％的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用，并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一，因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。

2、防止治流感

经研究发现：有关专家认为，为防止流感病毒从口中进入，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，便可有效杀死病毒，防止流感侵害人体。

3、防止中风和心脏病

由于红茶中含有一种类黄酮化合物，其作用类似于氧化剂，能防止中风和心脏病。。

4、防止皮肤癌

澳大利亚科学家认为，喝红茶能有效地减少人们患皮肤癌的机会，同时也证实了在预防皮肤癌方面，红茶比绿茶有更强的防癌效果。

绿茶的功效

1、防暑降温

饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1℃—2℃，使人感到凉爽和干燥。

2、护肤美容

茶叶中所含的维生素C，具有防止皮肤老化，清除肌肤不洁物的功效。

3、抗菌杀菌

绿茶中有益成分多酚有助于保护消化道，防止消化道肿瘤发生。同时用绿茶漱口可预防牙龈出血和杀灭口腔细菌，保持口腔清洁。

4、视力保健

茶叶中所含的维生素A、B1、B2对眼的视力功能有保健作用。

5、预防和改善缺铁性贫血

茶叶中的含铁量比山楂高18倍，比葡萄高29.8倍。

适用人群不同

胃病者更适合饮用红茶

由于红茶经过发酵，不属寒性，因此养胃，胃病者不能喝绿茶但可以喝红茶，喝茶的时间最好在饭后。

胃病者饮用绿茶加重病症

绿茶是没有经过发酵的茶，叶绿素含量较多，对肠胃刺激较大，喝了不但不能发挥绿茶的其它保健效果，反而会加重胃病的症状，故胃病患者最好别喝绿茶。

冲泡水温不同

绿茶水温不宜太高

绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。

红茶需沸水冲泡

红茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。

存放时间不同

绿茶红茶都要喝当年的，但又不是刚下季时就喝，绿茶放1-2个月，红茶放3-6个月。