宝宝早餐吃什么最有营养 不吃早餐坏处多！宝宝应这样吃早餐...

不吃早餐的坏处

不吃早餐易伤胃

经过一夜的休息，早晨若是没有食物来中和胃所分泌的胃酸，很容易使胃黏膜受到刺激，长期下来会增加胃发炎或胃溃疡的机率。

消化系统出状况

若没有养成吃早餐的习惯，首当其冲的器官便是肠胃道，饥饿时消化系统的生物节律会发生改变，分泌出来的消化液若无用武之地，会刺激肠胃周遭的黏膜引起胃炎发生，严重甚至可能引发消化性溃疡。

新陈代谢率降低

早晨没有进食，体内的新陈代谢率会降低，使身体焦虑，肠胃道呈现空旷的状况太久，身体会产生紧急应变的机制，当有新能量进入时，便迅速囤积下来以备不时之需，也就是说，舍弃宝宝的早餐，会更容易囤积不必要的热量，增加宝宝日后肥胖的风险。

大脑变迟钝

经过整晚的睡眠，宝宝的体内已经没有足够的营养供给，此时血糖浓度偏低，早餐若吃得太少、甚至不吃，就无法及时补充血糖的浓度，上午活动的过程中，可能会出现头昏、四肢无力、精神不振等症状。且大脑细胞需要葡萄糖供给营养，若葡萄糖不足，便没有足够的能量使脑部正常运作，久而久之就会令记忆力和智力的发展出现一些障碍，在学习上会较同年龄的孩子来得注意力不集中，对事物缺乏兴趣。

培养稳定进食好习惯

一般来说，幼儿一天需要摄取的热量大约为1000～1400大卡，随年龄而有所差异，而热量摄取的比例约为「早餐：午餐：晚餐＝30%:40%:30%」，有些家长在准备孩子的早餐时，为求方便经常没有顾及幼儿所需的养分，长期下来会使宝宝的抵抗力变差、缺乏朝气、体型瘦小。

晨起进食时，身体通常会产生『胃结肠反射』的作用，当大脑将胃结肠反射的作用传到排泄系统后，大肠便开始运作，将先前留在大肠内的废弃物排出体外。如果经常不吃早餐，胃结肠反射的动作会逐渐减弱，最后引起便秘，长期可能导致更严重的病变。除了身体上的病痛之外，低血糖时孩子的情绪容易变得低迷，培养吃早餐的习惯能够稳定孩子的血糖，也让餐与餐之间保持适当的时距，有助孩子日后规律的饮食及作息。

宝宝早餐吃什么最有营养

若宝宝经常不吃早餐，让胃部处于空荡荡的状态，直到中午才进食，容易造成胃、肠方面的疾病。而早餐餐点的选择更是一门大学问，应同时具备醣类（碳水化合物）、蛋白质、脂肪、膳食纤维，才能称得上是一份营养均衡的早餐。

醣类、蛋白质不可少

食用淀粉类食物时，碳水化合物中的醣类可以提供大脑能量，影响范围包括思考、记忆、解决问题。醣类又可简单分为单醣类和多醣类，单醣类的食物如水果，虽然使血糖上升速度较快，能够迅速提振精神，但缺乏后续力，所以水果并不是理想的单一早餐来源；而以多醣类为主的碳水化合物像是全麦吐司、杂粮面包、贝果、糙米白米饭或是蛋饼的饼皮等，都是不错的选择，其可慢慢释放能量，提供生理及心理稳定的能量来源。

因此在替宝宝挑选早餐时以多醣类为佳，也可视宝宝的牙齿咀嚼功能的状况，适量的选择杂粮制成的食品，不但能获得丰富的膳食纤维、微量矿物质，还可增加饱足感，更有助于排便。舍弃宝宝的早餐，更容易囤积不必要的热量。

蛋白质则是启动大脑的另一关键，可从奶类、蛋豆鱼肉类中摄取，市售的玉米谷片因胺基酸种类比较不完全，建议可以搭配牛奶或豆浆一同食用，除了可摄取较完整的营养素，也可同时补充蛋白质与钙质，是简单又方便的早餐选择，不过要注意蛋白质不宜摄取太多，以免增加肝脏、肾脏的负担。

纤维质与水份不可无

市售早餐通常缺乏维生素与纤维素，若孩子已经开始上幼儿园，可以准备一份容易携带的小型水果，例如桃子、苹果、番石榴或小番茄等，让孩子当作餐后水果或点心，对身体健康更有帮助。另外，培养孩子晨起先喝100～200c.c的温开水，补充睡眠中自然出汗所流失的水份，也有助于唤醒内脏机能运作。空腹时喝水，水分很快会被小肠吸收，使得血液不会过于浓稠、排便顺畅。

培养孩子晨起先喝100～200c.c的温开水

甜点、油炸物不可碰

食物在经过煎、炸等较高油的烹调方式之后，风味会更佳，可能较能引起孩子的食欲，例如快餐、甜甜圈等，这些食物大多含有大量淀粉和糖份，食用过多高脂肪食物，将影响脑细胞功能，使孩子整个上午头脑感到昏昏沉沉、也变得思维迟钝，间接影响学习能力和效果。为避免让宝宝吃进不健康的食品，家长们在选购早餐的时候应多注意食品包装上的成分与热量说明，和孩子一起购买早餐时，也可以和孩子讨论如何选择一份健康的早餐餐点，共同为健康把关。

6原则，排除早餐NG状况

另外一些使妈咪们苦恼的状况是，准备了丰盛的早餐，宝宝却不愿意吃，其实可能是孩子尚未感到饥饿，建议先替孩子更衣，或做些静态的活动，喝杯温开水，待身体里的器官都苏醒过后，孩子可能就会对吃早餐较有兴趣，家长也可以评价是否前一天晚上孩子在睡前有进食？若睡前孩子真的感到饥饿，可以仅补充一些温热的牛奶，才不会影响到隔天早餐的饮食状况。最后也提醒家长遵守以下6个原则，就能避免孩子们在早餐时间出现NG状况：

1.都要吃早餐

一顿营养均衡的早餐，就能满足孩子一天当中30%的能量，作为父母一定要重视早餐对孩子的重要性，必须坚持每天吃早餐。

2.用餐时间

虽然说孩子用餐时间不宜太长，但是吃早餐时务必细嚼慢咽，也别让孩子边吃早餐边做其他事情，专心进食有助于营养的吸收，也能培养日后外出吃饭稳定坐着的好习惯。

3.蔬菜水果

补充维生素C、膳食纤维等营养素能帮助宝宝减少肥胖问题，促进消化，防止便秘，让孩子更有活力。

4.种类丰富

一顿营养早餐应该包括4种以上的食物，要综合碳水化合物、蛋白质、脂肪以及维生素和矿物质。早餐结构不完整不仅影响健康和发育，还可能造成记忆力降低、肥胖、肠胃疾病等问题。

5.零食替代

不宜以零食代替早餐。

6.尽量清淡

避免吃炸、煎、炒等高油、重口味的食物，并多补充蔬菜。