奶味十足葡萄奶酥
2016-12-07阅读(1890)
葡萄奶酥 很久之前就想做了 果然比我想象中的更好吃 关键是料足啊哈哈 每次烤完饼干都放到妹妹拿不到的地方去晾凉 结果趁我不注意总是拿着凳子爬上去偷偷拿着吃 怎么说好呢>O<
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做法步骤
1.软化的黄油加入白糖总打蛋器打发至体积蓬松 颜色略变浅
2.分三次加入三个蛋黄（可留少许蛋黄刷表面）搅打均匀
3.加完后黄油依然是蓬松的就好了
4.然后筛入低筋面粉和奶粉
5.揉成面团
6.可用朗姆酒将葡萄干泡会 然后将葡萄干揉进面团
7.用手将面团按扁
8.再用擀面杖擀开 约1厘米厚度
9.切好后表面刷上蛋黄液
10.烤箱预热 然后180度烤20分钟左右 自家烤箱温度灵活调整哈～
11.放凉后开吃吧～
2
小贴士
1.黄油切小块 放过夜就软化了
2.没有朗姆酒的用热水泡一下葡萄干就好了 但一定要沥干水
3.没有奶粉可用等量的炼乳或淡奶油代替 稍稍再加点面粉就好了
4.实在没有黄油 就用玉米油 大豆油代替 味道会有所不同
5.揉好的面团该是微湿 不会干裂的状态
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