黄豆驴肉清汤煲
2018-10-08阅读(1644)
灵晴鸿[“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬当然啦驴肉的好处有很多（这些就不多说了还是找度娘）一般吃驴肉我比较喜欢这样吃清汤的，味道清甜又好喝
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做法步骤
1.准备好驴肉
2.带皮的部分和瘦肉部分，分开切片
3.瘦肉部分加油盐搅拌均匀腌着
4.黄豆用水清洗好
5.锅里加入清水和黄豆还有姜片（黄豆是冷水入锅的）
6.煲沸腾后放入带皮部分的驴肉煲,大火煲沸后转中小火煲1小时左右
7.煲好后倒入腌过的瘦肉部分煲20分钟左右就可
8.加入盐
9.加入几滴油最后煲5分钟左右就可
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小贴士
驴肉皮部分或带筋部分的都要先煲好，煲到能吃得动了再加肉的部分一起煲
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