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蓝莓卷

2018-02-26阅读(1594)
给我真爱i

早就听说小四卷绵软好吃,一直想找机会试试呢,这次终于轮到了。特意加了些天然之林的蓝莓果酱,轻盈的蛋糕体,搭配酸甜的蓝莓酱,果然超级好吃,一个小卷卷几口就消灭了,大人孩子都好喜欢呢。蓝莓和蛋糕简直是绝配,微微的酸味,中和了蛋糕的油腻,很清爽的感觉,多吃几个都不会感到厌倦呢。食材非常简单好记,你也试试吧。

材料

  • 40g低粉
  • 4个鸡蛋
  • 40g
  • 40g牛奶
  • 40g白糖
  • 一包蓝莓果酱
1

做法步骤

1、提前把材料准备好备用

2、蛋清蛋黄分离后,蛋清分两次加入白糖打至湿性发泡

3、蛋黄加入牛奶和油,搅拌均匀

4、筛入低粉

5、用刮刀翻拌成没有颗粒的糊状

6、蛋清蛋黄糊混合均匀

7、倒在铺了油纸的学厨烤盘上

8、放入预热好的烤箱,180度,中层烤20分钟

9、将蛋糕放在烤架上晾至温热,抹上蓝莓果酱

10、下面垫上油纸,卷起来,两边拧紧,定型

11、切片即可食用

12、成品

2

小贴士

1、如果你喜欢口感甜点的,糖的量可以加到60g。

2、蛋糕温热的时候就卷,放凉了容易开裂。

3、蓝莓果酱换成淡奶油也一样好吃哦。

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