包菜胡萝卜炒面
18996292599ka家里还有入冬前买的胡萝卜，还有前几天去超市买的一棵包菜，拿出冰箱还有的一块猪肉，做了很家常的包菜胡萝卜炒面。天冷，不想出去，能凑合就凑合着吃，搜罗了家里的菜，做了一锅热呼呼的家常炒面，虽然朴实无华，但吃的可口，配上蒜，简直吃到撑着，哈哈。面条也是自制的，这次做面条时，放了两个鸡蛋，做好的鸡蛋面条，黄黄的是半透明状的，吃时也比普通的要劲道些。
做法步骤
1.把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
2.开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
3.让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
4.打开压面的开关，面条机出面了，黄黄的半透明的鸡蛋面出来了。
5.面太长，中间可以剪断儿。
6.这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
7.洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
8.包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
9.锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
10.这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
11.炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。
12.放入洋葱丝翻炒。
13.放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
14.加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
15.捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
16.加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
小贴士
没有面条机的朋友，还是到超市买面条吧，面条宽的，细的，圆的都可以的哈，自己喜欢吃什么就买什么的吧。
胡椒粉
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煎牛排用大火还是小火
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