培根鲜虾芝士披萨

2017-01-27阅读(2563)

梦殇城管_22192

就是超级喜欢芝士～平时太忙没时间，趁着老公回来又是周末，新家里烤箱也买回来了～开始尝试烤箱食物～早上做了蜂蜜厚多士感觉超棒，但是由于太饿直接吃掉了～吃饱了开始做披萨，来试试一步步记录下来，但是其实也是临时发挥，没啥固定模式难度：切墩(初级)时间：1小时以上

材料

1.加入上述定量的高筋面粉、普通面粉、酵母、融化的黄油、糖和100克温水，开始和面～和到手上和盆面上都干净了，面团比较光滑了就可以了。然后包上保鲜膜放到温暖的地方醒面1小时。（我放到了太阳底下给它盖了棉被……因为现在是冬天）

2.醒面的过程中开始准备各式各样的料。需要切丁的：玉米、洋葱、青椒、火腿、培根。需要切好看的圈的：洋葱和青椒。培根切片。剥好煮熟的虾。按个人喜好加量。我就是加了太多料，以致于好难切……

3.一个小时，面团大概会发至两倍大，取出揉面，擀成圆，盘壁抹少量橄榄油，放到披萨盘中（我是按六寸的量来的）。边上要高一些，放了马苏里拉芝士碎，然后把饼边包起来。用叉子活或牙签插出N多个小孔。

4.先均匀涂上披萨酱（我买的现成的，因为罗勒碎啊披萨草啊什么的……我好懒）往上放各种碎丁，加芝士，量按个人喜好。放入烤箱200度10分钟。我今天第一次用烤箱，所以没数，一直盯着看芝士融化程度，所以大概就十分钟吧。

5.拿出来就是这个样子了，由于我芝士有瘾……于是有了后面的步骤。

6.放上各种圈圈和片片还有大虾！

7.然后我加入了一整袋芝士……原谅我一生放纵不羁爱芝士。

8.放入烤箱200度，继续烤10分钟～看融化程度嘛～大家自己感觉一下

9.出炉，好香～拉丝效果很棒～超级好吃，比外面买的强多了！