jmeixij061
做法步骤
1.冲洗粽叶
2.放冷水里浸并加热至沸腾，拿出放冷水泡一下。
3.米和绿豆洗干净，浸泡，大概十五分钟
4.用沸腾的水泡花生，五分钟
5.热水泡好的花生与洗干净的绿豆、米混淆，沥水干净。
6.放2.5小勺盐，适量黑胡椒，一点儿油，搅拌均匀。（搅拌途中可试试味道是否够味，因个人口味调试，比如有人喜欢咸一些，有人喜欢辣一些）
7.放花生油适量、黑胡椒粉适量，白盐2.5勺、五香粉2小勺搅拌均匀（可搅拌过程中自己试试筷子的味道，依据个人口味调试）
8.圆锥式卷好粽子叶，下方不能有漏缝，放混合糯米在底部
9.再放肥瘦肉
10.再盖上混合糯米
11.绑上线，扎实粽子
12.放入水，粽子下锅，水要溢满粽子顶
13.大火烧开，小火烧到快干
14.好了
2
小贴士
粽子叶一定要洗干净，放水里待煮滚后，拿出来放冷水浸，这样叶子会柔顺好包一些。
推荐阅读
热点关注
